ὅτι δέ σοι παρὰ τοῦτο κάνδαυλόν τιναμνημονεύει τοῦ κανδαύλου καὶ Φιλήμων ἐν Παρεισιόντι οὕτως ῾II 493 K':'
παραθήσομεν. Β. κάνδαυλον; οὐκ ἐδήδοκα
<κάνδαυλον> οὐδ᾽ ἀκήκο᾽ οὐδεπώποτε.
Α. θαυμαστὸν ἐμὸν εὕρημα: πάνυ πολὺν δ᾽ ἐγὼ
ἐὰν παραθῶ σοι, προσκατέδει τοὺς δακτύλους
αὐτῷ γε χαίρων. ἔρια μὲν ποιήσομεν—
Β. ἄνθρωπε, ποίει λευκὰ καὶ βλέπεις ...
Α. ἐπὰν ἀπὸ τῶν κοινῶν ταρίχους ἰχθύων,
κρεῶν, βατανίων εὐθέως ....
δίπυρον παραθήσεις, ᾠὸν ἐπιτετμημένον,
πῦον, μέλιτος ὀξύβαφον, ἀποταγηνιῶ
τυροῦ τροφάλια χλωρὰ Κυθνίου παρατεμὼν
βοτρύδιόν τι, χόριον, ἐν ποτηρίῳ
γλυκύν: τὸ τοιοῦτον γὰρ ἀεί πως μέρος
ἐπιπαίζεται, κεφαλὴ δὲ δείπνου γίνεται.
Β. ἄνθρωπ᾽ ἐπίπαιζε: μόνον [ἀλλ᾽] ἀπαλλάγηθί μου
.... κανδαύλους λέγων καὶ χόρια καὶ
βατάνια πᾶσαν .... τὴν ἡδονήν.
τοὺς ἐν τῇ πόλεικαὶ Νικόστρατος ἐν Μαγείρῳ ῾ib. 224':'
μάρτυρας ἔχω γὰρ ὅτι μόνος φύσκην ποιῶ,
κάνδαυλον, ᾠά, θρῖον ἐνστενω. τί ...
τούτων διάπτωμ᾽ ἐγένετ᾽ ἢ ἁμάρτημα τί;
ὃς μέλανα ποιεῖν ζωμὸν οὐκ ἠπίστατο,καὶ Μένανδρος Τροφωνίῳ ῾fr. 462 K':'
θρῖον δὲ καὶ κάνδαυλον.
Ἰωνικὸς πλούταξ: ὑποστάσεις ποιῶν,καὶ εἰς τοὺς πολέμους δὲ ἐξιόντες οἱ Λυδοὶ παρατάττονται μετὰ συρίγγων καὶ αὐλῶν, ὥς φησιν Ἡρόδοτος ῾1, 17'.' καὶ Λακεδαιμόνιοι δὲ μετ᾽ αὐλῶν ἐξορμῶσιν ἐπὶ τοὺς πολέμους, καθάπερ Κρῆτες μετὰ λύρας.
κάνδαυλον, ὑποβινητιῶντα βρώματα.